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Gastrosuisse

<p>Die Hotelfachschule Zürich bietet Studiengänge und Ausbildungen im Hotelleriebetrieb an.</p>
Zu wenige Studis und rote Zahlen
Hotelfachschule Zürich steht vor dem Aus
Die Hotelfachschule Zürich erwägt den geordneten Rückgang ihrer Tätigkeit. Das teilte der Schuldirektor am Dienstag den Studierenden mit.
Olivia Ruffiner
Casimir Platzer, Präsident von Gastrosuisse vor dem Bundeshaus in Bern.
Gespräch mit Casimir Platzer
«Die Schweiz schränkt sich selbst ein»
GastroSuisse-Chef Casimir Platzer möchte Fachkräfte auch ausserhalb der EU finden.
Anne-Barbara Luft
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Machtnetz
Der Gastro-Kämpfer: Wer ist Casimir Platzer?
GastroSuisse-Präsident Casimir Platzer gilt als scharfer Massnahmenkritiker und eckt damit an.
Bastian Heiniger
ARCHIVBILD ZUR GEPLANTEN OEFFNUNG DER INNENBEREICHE DER RESTAURANTS AB 31. MAI 2021 - Anna reinigt die Tische anlaesslich der Wiederoeroeffnung ihres Restaurants "Brasserie Louis" am Montag, aufgneommen am Samstag, 9. Mai 2020 in Zuerich. (KEYSTONE/Ennio Leanza)
Politik
Gastrosuisse zeigt sich erleichtert über die Öffnungsschritte
Der Gastgewerbeverband Gastrosuisse ist erleichtert, hätte sich aber dennoch einen schnelleren Zeitplan gewünscht.
Der Praesident von Gastrosuisse, dem Verband fuer Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz, Casimir Platzer, am Freitag, 15. Mai 2020 in der Brasserie Jack?s in Bern. (KEYSTONE/Alessandro della Valle)
Politik
Lockdowns: Gastrosuisse lanciert Volksinitiative «für gerechte Entschädigung»
Die Idee: Der Staat soll sich künftig besser vorbereiten auf Pandemien – und die Massnahmen auch stärker überdenken.
Angekettete Tische und Stuehle vor dem geschlossenen Restaurant KaBar in Basel, am Montag, 23. November 2020. Wegen der verschaerften Schutzmassnahmen gegen das Coronavirus bleiben u.a. die Restaurants im Kanton Basel-Stadt fuer vorlaeufig drei Wochen geschlossen. (KEYSTONE/Georgios Kefalas)
News
Umfrage: Jedes fünfte Restaurant überlebt die Corona-Krise nicht
Ein Drittel aller Restaurants muss den Betrieb einstellen. Ohne finanzielle Hilfe dürfte jeder vierte Betrieb pleite gehen, schätzt...
Gastrosuisse geht auf Abstand zu Querdenker-Initiative «Wir machen auf»
News
Gastrosuisse geht auf Abstand zu Querdenker-Initiative «Wir machen auf»
Einige Gewerbetreibende stellen sich gegen die Corona-Massnahmen des Bundes. Der Gastronomie-Verband hält davon nichts.
SCHWEIZ CORONAVIRUS GASTRONOMIE LAUSANNE
Politik
Es bleibt dabei: Bundesrat verhängt Sperrstunde für Bars und Beizen
Der Bundesrat macht Ernst, dabei fallen einige der Restriktionen weniger hart aus als erwartet. Gastrosuisse ist erzürnt über die Massnahmen.
Der Praesident von Gastrosuisse, dem Verband fuer Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz, Casimir Platzer, am Freitag, 15. Mai 2020 in der Brasserie Jack?s in Bern. (KEYSTONE/Alessandro della Valle)
Konjunktur
Gastronomie: «Ich will nicht schwarzmalen, aber es brennt»
Zwei von fünf Betrieben könnten die nächsten Monate nicht überleben, 100'000 Stellen sind bedroht. Dies besagt eine Umfrage in der...
Peter und Jennifer messen den Abstand zu den Tischen anlaesslich der Wiederoeroeffnung ihres Restaurants "Brasserie Louis" am Montag, aufgneommen am Samstag, 9. Mai 2020 in Zuerich. (KEYSTONE/Ennio Leanza)
Unternehmen
Restaurants sehen schwarz: Nur 40 Prozent des Umsatzes
Nach dem Lockdown sind viele Gastrobetriebe wieder offen. Doch rentabel ist das für die wenigsten, so eine Umfrage von Gastrosuisse.
Gastrosuisse kommt mit Details zur Öffnung der Restaurants
News
Gastrosuisse kommt mit Details zur Öffnung der Restaurants
Im Konzept wird vorgeschlagen, dass die Mitarbeiter eine Schutzmaske tragen, wenn sich die Mindestdistanz nicht einhalten lasse.
Bilanz Business Talk 26.04.2020
Businesstalk
«Auftragsbestände sind weggeschmolzen wie der Schnee in der Frühlingssonne»
Die Lage ist düster und die Regierung agiert diffus: Darin waren sich die Präsidenten von Swissmem und Gastrosuisse beim Business Talk einig.
Corinna Clara Röttker
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